Bạn có biết rằng Mob làm cho mặt tiền trong tay bạn bằng cách bán dầu ô liu giả? Dầu ô liu là một ngành công nghiệp 1,5 tỷ USD trong Hoa Kỳ một mình. Theo Tom Mueller, một nhà báo dũng cảm, người đã viết một cuốn sách tai tiếng tiết lộ về chủ đề này, 70% dầu ôliu bán được pha trộn - cắt với các loại dầu rẻ hơn. Rõ ràng, đám đông ấy đã ở đó rất lâu, thậm chí hầu hết các cái gọi là "chuyên gia" không thể nói với một loại dầu ô liu thực sự từ một loại dầu ô liu giả dựa trên sở thích một mình.
Nếu bạn là một nhà sản xuất của một trong những loại dầu giả, 2008 là một năm xấu cho bạn. Đó là năm mà hơn 400 nhân viên cảnh sát Ý đã tiến hành một cuộc điều tra kéo dài được đặt tên là "Chiến dịch vàng dầu", dẫn đến việc bắt giữ 23 người và tịch thu 85 trang trại. Nó đã nhanh chóng được theo dõi bởi một điều tra, trong đó hơn 40 người khác bị bắt vì cho thêm chất diệp lục để hướng dương và dầu đậu nành và bán nó như là dầu ôliu, cả hai ở Ý và ở nước ngoài.
Sự phổ biến của các cuộc tấn công tương tự khác và thực sự khiến cơ quan tiêu chuẩn của chính phủ Úc cho phép nhãn hiệu dầu ô liu tự nguyện nộp các loại dầu của họ để thử nghiệm trong phòng thí nghiệm. Các xét nghiệm xác thực cho phép các loại dầu được chứng nhận trong sạch "thêm dầu ô liu virgin." Như vậy đến nay trong năm 2012, tất cả các thương hiệu nhập khẩu dầu ôliu thêm virgin đã thất bại khi thử nghiệm để đạt được chứng nhận!
Năm ngoái, các nhà nghiên cứu tại Đại học UC Davis đã kiểm tra 124 mẫu khác nhau từ tám thương hiệu lớn của dầu ô liu siêu nguyên chất. Hơn bảy mươi phần trăm của các loại dầu nhập khẩu không thành công.
Sau khi đọc những câu chuyện tin tức năm ngoái, tôi đã hoàn toàn hấp dẫn khi tell Tom Mueller của tất cả cuốn sách cuối cùng đi ra. Tôi mất vài tháng để có được xung quanh để đọc nó, nhưng khi tôi đã làm tôi không thể đưa trang-turner xuống. Và bằng chứng? Bằng chứng là chỉ trích.
Trong Trinh thêm: Các Cao Thượng và Scandalous dau oliu , ông Mueller cho thấy nhiều hoạt động bên trong của ngành công nghiệp dầu ô liu, mà đã trở thành con mồi để công nghệ cao, lừa đảo toàn ngành công nghiệp.
Authentic Dau oliu siêu nguyên chất, theo ông, phải mất rất nhiều thời gian, chi phí và lao động để thực hiện. Ở bên flip, nó nhanh chóng, giá rẻ, và dễ dàng để bác sĩ đó.
Các hình thức phổ biến nhất của giả mạo đến từ trộn dầu ôliu với giá rẻ, các loại dầu chất lượng thấp hơn. Đôi khi, nó là một loại dầu từ một nguồn hoàn toàn khác nhau - như dầu canola hoặc dầu hạt cải. Những lần khác, họ pha trộn dầu ôliu với dầu ô liu có chất lượng kém hơn. Dầu được trộn và sau đó khử mùi hóa học, màu, và thậm chí có thể có hương vị và bán như là dầu "extra-virgin" cho nhà sản xuất. Nói cách khác, nếu bạn tìm thấy một loại dầu ô liu thương hiệu lớn là giả, nó có thể không phải là lỗi của thương hiệu. Thay vào đó, nó cung cấp của họ.
Cuốn sách của Mueller là sâu sắc hấp dẫn, đọc như một cuốn tiểu thuyết hồi hộp hoặc tội phạm bộ phim điển hình chứ không phải là một câu chuyện tin tức. Cách làm mất thì giờ của mình với những lời hút bạn từ trang một và không cho phép bạn đi cho đến khi bạn đạt đến vỏ mặt sau.
Nếu bạn muốn đầy đủ, hấp dẫn, câu chuyện có thật đằng sau những gian lận dầu ô liu, tôi khuyên bạn nên mua và đọc Trinh thêm: Các Cao Thượng và Scandalous thế giới của Dau oliu.
Làm thế nào bạn có thể cho biết nếu giả của dầu của bạn?
Thật không may, bạn không thể chỉ đơn giản là đi theo hương vị riêng. Cổ phiếu nhà báo Alex Renton câu chuyện này :
Nếu bạn là một nhà sản xuất của một trong những loại dầu giả, 2008 là một năm xấu cho bạn. Đó là năm mà hơn 400 nhân viên cảnh sát Ý đã tiến hành một cuộc điều tra kéo dài được đặt tên là "Chiến dịch vàng dầu", dẫn đến việc bắt giữ 23 người và tịch thu 85 trang trại. Nó đã nhanh chóng được theo dõi bởi một điều tra, trong đó hơn 40 người khác bị bắt vì cho thêm chất diệp lục để hướng dương và dầu đậu nành và bán nó như là dầu ôliu, cả hai ở Ý và ở nước ngoài.
Sự phổ biến của các cuộc tấn công tương tự khác và thực sự khiến cơ quan tiêu chuẩn của chính phủ Úc cho phép nhãn hiệu dầu ô liu tự nguyện nộp các loại dầu của họ để thử nghiệm trong phòng thí nghiệm. Các xét nghiệm xác thực cho phép các loại dầu được chứng nhận trong sạch "thêm dầu ô liu virgin." Như vậy đến nay trong năm 2012, tất cả các thương hiệu nhập khẩu dầu ôliu thêm virgin đã thất bại khi thử nghiệm để đạt được chứng nhận!
Năm ngoái, các nhà nghiên cứu tại Đại học UC Davis đã kiểm tra 124 mẫu khác nhau từ tám thương hiệu lớn của dầu ô liu siêu nguyên chất. Hơn bảy mươi phần trăm của các loại dầu nhập khẩu không thành công.
Sau khi đọc những câu chuyện tin tức năm ngoái, tôi đã hoàn toàn hấp dẫn khi tell Tom Mueller của tất cả cuốn sách cuối cùng đi ra. Tôi mất vài tháng để có được xung quanh để đọc nó, nhưng khi tôi đã làm tôi không thể đưa trang-turner xuống. Và bằng chứng? Bằng chứng là chỉ trích. Trong Trinh thêm: Các Cao Thượng và Scandalous dau oliu , ông Mueller cho thấy nhiều hoạt động bên trong của ngành công nghiệp dầu ô liu, mà đã trở thành con mồi để công nghệ cao, lừa đảo toàn ngành công nghiệp.
Authentic Dau oliu siêu nguyên chất, theo ông, phải mất rất nhiều thời gian, chi phí và lao động để thực hiện. Ở bên flip, nó nhanh chóng, giá rẻ, và dễ dàng để bác sĩ đó.
Các hình thức phổ biến nhất của giả mạo đến từ trộn dầu ôliu với giá rẻ, các loại dầu chất lượng thấp hơn. Đôi khi, nó là một loại dầu từ một nguồn hoàn toàn khác nhau - như dầu canola hoặc dầu hạt cải. Những lần khác, họ pha trộn dầu ôliu với dầu ô liu có chất lượng kém hơn. Dầu được trộn và sau đó khử mùi hóa học, màu, và thậm chí có thể có hương vị và bán như là dầu "extra-virgin" cho nhà sản xuất. Nói cách khác, nếu bạn tìm thấy một loại dầu ô liu thương hiệu lớn là giả, nó có thể không phải là lỗi của thương hiệu. Thay vào đó, nó cung cấp của họ.
Cuốn sách của Mueller là sâu sắc hấp dẫn, đọc như một cuốn tiểu thuyết hồi hộp hoặc tội phạm bộ phim điển hình chứ không phải là một câu chuyện tin tức. Cách làm mất thì giờ của mình với những lời hút bạn từ trang một và không cho phép bạn đi cho đến khi bạn đạt đến vỏ mặt sau.
Nếu bạn muốn đầy đủ, hấp dẫn, câu chuyện có thật đằng sau những gian lận dầu ô liu, tôi khuyên bạn nên mua và đọc Trinh thêm: Các Cao Thượng và Scandalous thế giới của Dau oliu.
Làm thế nào bạn có thể cho biết nếu giả của dầu của bạn?
Thật không may, bạn không thể chỉ đơn giản là đi theo hương vị riêng. Cổ phiếu nhà báo Alex Renton câu chuyện này :
Tôi đã tiến hành một nếm mù thêm dầu ô liu một vài năm trước đây cho một tờ báo quốc gia muốn "sự thật về dầu ô liu đắt".
Chúng tôi đã có một tá các loại dầu, và một bảng điều khiển bao gồm một nhà nhập khẩu, một chủ sở hữu đặc sản Ý và một vài ẩm thực nổi tiếng: các kết quả đã rất lúng túng và bối rối mảnh không bao giờ được công bố. Các nhà nhập khẩu đã đi vào một fugue sau khi ông đã được thông báo rằng ông đã phát âm là sản phẩm cao cấp của mình "ghê tởm"; chủ sở hữu đặc sản đã chọn một chai rất đáng ngờ "thêm trinh nữ Ý" yêu thích của mình (nó có chi phí 1,99 £ tại cửa hàng giảm giá TK Maxx); và cả ẩm thực đã đưa ra một ngón tay cái lên để được nhiều người chế giễu thương hiệu của Unilever Bertolli.
(Danh tiếng thô bỉ Bertolli của các nhãn hiệu dầu ô liu đến từ sự tham gia mật thiết của họ với dầu ô liu bán gian lận.)
Vì vậy, nếu bạn không thể đi theo hương vị riêng, làm thế nào bạn có thể cho biết?
Đầu tiên, dầu ô liu ngoài nguyên phải được bao gồm các chất béo không bão hòa đơn chủ yếu là phát triển vững chắc hơn khi lạnh. Nếu bạn đặt một dầu ô liu siêu nguyên chất thực sự trong tủ lạnh, nó nên trở nên dày và mây khi nó nguội hoàn toàn (một số loại dầu làm từ giống ô liu-sáp cao thậm chí sẽ củng cố). Cần lưu ý, tuy nhiên, đây không phải là một thử nghiệm kiểm chứng thất bại. Đó là bởi vì các loại dầu pha trộn cũng có thể trở nên dày và mây trong tủ lạnh. Sau khi tất cả, một số loại dầu ô liu siêu nguyên chất pha trộn được cắt bằng cấp thấp, dầu ôliu tinh chế. Những người vẫn sẽ cụm lại lên. Dầu ô liu siêu nguyên chất pha trộn khác được cắt chỉ với đủ các loại dầu rẻ hơn rằng họ sẽ vẫn là dầu ô liu chủ yếu, vì vậy họ sẽ có một số vón cục, quá. Tuy nhiên, nếu dầu bạn đặt trong tủ lạnh không dày lên ở tất cả (vẫn còn xuất hiện như là rõ ràng và chảy nước mũi như nó đã làm ở nhiệt độ phòng), sau đó bạn biết một cái gì đó chắc chắn: rằng đó là giả!
Thứ hai, dầu ôliu thêm virgin phải là đủ dễ cháy để giữ một đốt đèn dầu. Một lần nữa, đây không phải là một thử nghiệm kiểm chứng thất bại, và vì những lý do tương tự. Tuy nhiên, chắc chắn rằng nếu cái gọi là "thêm dầu ôliu nguyên" của bạn không giữ một đốt bấc, nó không phải là ngoài nguyên ở tất cả, nhưng thay vì có chứa các loại dầu tinh chế.
Vì không hoàn toàn thử nghiệm kiểm chứng thất bại tồn tại, đây là những gì tôi biết tôi nhận được một loại dầu tốt: Tôi biết người nông dân của tôi. Ông không phải là một tên cướp; anh ấy là một người bạn. Và trang trại của ông đã được phát triển và sản xuất chất lượng cao, dầu ô liu hoàn toàn xác thực cho hơn một trăm năm.
Nghệ nhân và các loại dầu ô liu sản xuất trong nước (sự đa dạng, bạn có thể tìm thấy từ trang trại gia đình nhỏ trong nước) đã luôn luôn được thông qua mỗi thử nghiệm duy nhất của tính xác thực. Vì vậy, mua tại địa phương. Mua từ một người nông dân bạn có thể nhận biết và tin tưởng, và bạn sẽ được thiết lập.
Nơi tìm Bất Olive Oil
Nếu bạn không có bất kỳ người trồng ô liu địa phương gần bạn, sau đó cá nhân tôi xác minh cho các nhà cung cấp dầu ô liu trực tuyến tìm thấy ở đây . Dầu ô liu này xuất phát từ vườn cây ăn quả ô liu một gia đình ở Hy Lạp và là tay xuống dầu ô liu NHẤT mà tôi từng nếm thử.
Thậm chí tốt hơn, tiết kiệm 10% đơn đặt hàng với phiếu mua hàng phản bội.
Karl, người đàn ông phía sau mang Olea Estates dầu ô liu sang Mỹ, thậm chí còn hào phóng để cung cấp cho độc giả Renegade Thực phẩm giảm giá 10% trên tất cả các dầu ô liu.
Chúng tôi đã có một tá các loại dầu, và một bảng điều khiển bao gồm một nhà nhập khẩu, một chủ sở hữu đặc sản Ý và một vài ẩm thực nổi tiếng: các kết quả đã rất lúng túng và bối rối mảnh không bao giờ được công bố. Các nhà nhập khẩu đã đi vào một fugue sau khi ông đã được thông báo rằng ông đã phát âm là sản phẩm cao cấp của mình "ghê tởm"; chủ sở hữu đặc sản đã chọn một chai rất đáng ngờ "thêm trinh nữ Ý" yêu thích của mình (nó có chi phí 1,99 £ tại cửa hàng giảm giá TK Maxx); và cả ẩm thực đã đưa ra một ngón tay cái lên để được nhiều người chế giễu thương hiệu của Unilever Bertolli.
(Danh tiếng thô bỉ Bertolli của các nhãn hiệu dầu ô liu đến từ sự tham gia mật thiết của họ với dầu ô liu bán gian lận.)
Vì vậy, nếu bạn không thể đi theo hương vị riêng, làm thế nào bạn có thể cho biết?
Đầu tiên, dầu ô liu ngoài nguyên phải được bao gồm các chất béo không bão hòa đơn chủ yếu là phát triển vững chắc hơn khi lạnh. Nếu bạn đặt một dầu ô liu siêu nguyên chất thực sự trong tủ lạnh, nó nên trở nên dày và mây khi nó nguội hoàn toàn (một số loại dầu làm từ giống ô liu-sáp cao thậm chí sẽ củng cố). Cần lưu ý, tuy nhiên, đây không phải là một thử nghiệm kiểm chứng thất bại. Đó là bởi vì các loại dầu pha trộn cũng có thể trở nên dày và mây trong tủ lạnh. Sau khi tất cả, một số loại dầu ô liu siêu nguyên chất pha trộn được cắt bằng cấp thấp, dầu ôliu tinh chế. Những người vẫn sẽ cụm lại lên. Dầu ô liu siêu nguyên chất pha trộn khác được cắt chỉ với đủ các loại dầu rẻ hơn rằng họ sẽ vẫn là dầu ô liu chủ yếu, vì vậy họ sẽ có một số vón cục, quá. Tuy nhiên, nếu dầu bạn đặt trong tủ lạnh không dày lên ở tất cả (vẫn còn xuất hiện như là rõ ràng và chảy nước mũi như nó đã làm ở nhiệt độ phòng), sau đó bạn biết một cái gì đó chắc chắn: rằng đó là giả!
Thứ hai, dầu ôliu thêm virgin phải là đủ dễ cháy để giữ một đốt đèn dầu. Một lần nữa, đây không phải là một thử nghiệm kiểm chứng thất bại, và vì những lý do tương tự. Tuy nhiên, chắc chắn rằng nếu cái gọi là "thêm dầu ôliu nguyên" của bạn không giữ một đốt bấc, nó không phải là ngoài nguyên ở tất cả, nhưng thay vì có chứa các loại dầu tinh chế.
Vì không hoàn toàn thử nghiệm kiểm chứng thất bại tồn tại, đây là những gì tôi biết tôi nhận được một loại dầu tốt: Tôi biết người nông dân của tôi. Ông không phải là một tên cướp; anh ấy là một người bạn. Và trang trại của ông đã được phát triển và sản xuất chất lượng cao, dầu ô liu hoàn toàn xác thực cho hơn một trăm năm.
Nghệ nhân và các loại dầu ô liu sản xuất trong nước (sự đa dạng, bạn có thể tìm thấy từ trang trại gia đình nhỏ trong nước) đã luôn luôn được thông qua mỗi thử nghiệm duy nhất của tính xác thực. Vì vậy, mua tại địa phương. Mua từ một người nông dân bạn có thể nhận biết và tin tưởng, và bạn sẽ được thiết lập.
Nơi tìm Bất Olive Oil
Nếu bạn không có bất kỳ người trồng ô liu địa phương gần bạn, sau đó cá nhân tôi xác minh cho các nhà cung cấp dầu ô liu trực tuyến tìm thấy ở đây . Dầu ô liu này xuất phát từ vườn cây ăn quả ô liu một gia đình ở Hy Lạp và là tay xuống dầu ô liu NHẤT mà tôi từng nếm thử.
Thậm chí tốt hơn, tiết kiệm 10% đơn đặt hàng với phiếu mua hàng phản bội.
Karl, người đàn ông phía sau mang Olea Estates dầu ô liu sang Mỹ, thậm chí còn hào phóng để cung cấp cho độc giả Renegade Thực phẩm giảm giá 10% trên tất cả các dầu ô liu.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét